Concept

「しあわせを手作りしよう」

１．美味しさ第一

　手をかけて丁寧に作ったパンには、しみじみとした味わいがあり心まで豊かな気持ちにさせてくれます。

　白神こだま酵母の特性を最大限に引出すことで、香りが良く深い味わいのある美味しいパンに焼きあがります。

２．安心、安全な食材

　白神こだま酵母と国産小麦、きび砂糖に天然塩。
できるだけ国産の素材、オーガニック・低農薬な素材を使い、体と地球に優しいパン作りを目指します。

３．丁寧な説明

　パン教室で学んだ後、ご家庭でも継続して作っていただけるように配慮して、丁寧にご説明致します。レッスンでは手ごねで生地を作り、全ての工程を経験して頂きます。小人数制なのでお気軽に何でもご質問頂けます。

白神こだま酵母とは・・

　世界自然遺産の白神山地で発見された野性の酵母です。この白神こだま酵母はトレハロースという自然界の糖分を他の酵母より４〜５倍持っており、しっとりと柔かいパンに焼きあがります。また国産小麦と相性がよく、砂糖も油脂も少しで弾力のある味のよいパンになります。

Lesson

• 時間： １０時〜１４時（焼くパンによって変わります）
• 人数： １〜３名（メニューにより４名）
• 持ち物： エプロン、手拭き用タオル、パンを持ち帰る袋
• レッスン料： 入会金不要。レッスン終了時にお支払頂きます。

• 初級メニュー　　　　　３０００円〜
• 中級メニュー　　　　　３５００円〜
• 上級メニュー　　　　　４０００円〜
• 米粉メニュー　　　　　３８００円～
• 酵母のお菓子　　　　　１５００円〜
• 酵母のヘルシーおやつ　１５００円〜

★ お昼をはさむ場合には、軽めのランチを御用意させて頂きます。