Concept

「しあわせを手作りしよう」

１．美味しさ第一

　手をかけて丁寧に作ったパンには、しみじみとした味わいがあり心まで豊かな気持ちにさせてくれます。

　白神こだま酵母の特性を最大限に引出すことで、香りが良く深い味わいのある美味しいパンに焼きあがります。

２．安心、安全な食材

　白神こだま酵母と国産小麦、きび砂糖に天然塩。
できるだけ国産の素材、オーガニック・低農薬な素材を使い、体と地球に優しいパン作りを目指します。

３．丁寧な説明

　パン教室で学んだ後、ご家庭でも継続して作っていただけるように配慮して、丁寧にご説明致します。レッスンでは手ごねで生地を作り、全ての工程を経験して頂きます。小人数制なのでお気軽に何でもご質問頂けます。

白神こだま酵母とは・・

　世界自然遺産の白神山地で発見された野性の酵母です。この白神こだま酵母はトレハロースという自然界の糖分を他の酵母より４〜５倍持っており、しっとりと柔かいパンに焼きあがります。また国産小麦と相性がよく、砂糖も油脂も少しで弾力のある味のよいパンになります。

Lesson

　４月よりレッスン内容、料金、メニューが変更になります。
３月２０日頃に新しいＨＰにて公開いたします。今しばらくお待ちください。

日　　　時：　毎週２，３回開催　１０時～１４時
場　　　所：　品川区西五反田５丁目
料　　　金：　４０００円（入会金なし）
メニュー：　月ごとに変わります。（ソフト系ハード系の二種類焼きます）